Membuat Lasagna

Lasagna yang berasal dari Italia ini adalah salah satu makanan kesukaanku dan juga kesukaannya kucing Garfield. Malahan saat SMA dalam acara Bazar HUT sekolah, saya jualan Lasagna. Itu sudah dua kali, saat kelas XI dan XII (2 dan 3 SMA).
woahahahaaa rasanya mantab!! dalam penjualan pertama pas kelas 2, produksinya gak banyak, yaa skitar 30 biji. tapi teman-teman suka :) . Modal awalnya pake uang saya, i'ts okay, pas penjualan uangnya digabung. and yaaah... daripada bingung-bingung, semua saya total dan saya bilang kalo uang kasnya sekalian saya lunasin. trus tapi sisanya?? gabungan dari profit dan modal yaa saya ikhlasin aja,hahahahaaaa daripada ribet, yang penting sudah mencoba dan senang :)
hal yang sama juga terjadi pas kelas 3. kebetulan bahan pasta Lasagna gak ada, jadi diganti pasta spageti :(, kurang brasa tapi teuteup enak. Setengah hasil bisa ku nikmati dan setengahnya karna gak jelas, ya aku ikhlaskan saja.

LASAGNA  <3


Bahan :
Pasta Lasagna
Keju Mozarella
Keju Parmesan/Cheddar





Bahan Saus 1 :
Mentega untuk tumis
Bawang bombay cincang kasar
Bawang putih rajang halus
Tomat segar
Saus tomat
Daging cincang atau kornet

1/4 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

Bahan Saus 2 :

Mayonaise

Pasta / Saus tomat

3 sendok makan tepung terigu serba guna

Susu cair ( mungkin 1/2 liter atau 1liter ya sesuai selera )
50 gram keju cheddar parut

Cara membuat :
1.  Tumis dulu bahan Saus 1. tambahkan saus/pasta tomat dan susu cair. aduk-aduk terus hingga mengental. matikan api dan dinginkan, kalau saya biasa menambahkan beberapa sendok mayonaise walau kadang-kadang orang ada yang enggak. Lalu tambahkan keju cheddar parut, campur aduk  hingga rata.
2.  selanjutnya rebus pasta lasagna kedalam air yang sudah mendidih, angkat bila sudah lemah dan lembut, tapi jangan sampai terlalu lembek karna bisa hancur. tambahkan percikan minyak supaya gak lengket.
3.  susun lembaran lasagna di atas loyang untuk di oven, lalu dilapisi saus ,taburi keju mozarella. susun lagi, isi lagi, taburi lagi keju mozarella , bertumpuk-tumpuk sesuai selera.
4. terakhir , diatasnya taburi parutan atau irisan tipis keju mozarella dan sedikit cheddar.
5. panggang lasagna dalam oven 160C atau cukup sampai kejunya meleleh.
6. jika sudah cukup, keluarkan dari oven, tambahkan keju lagi kalau mau. and walaaa... lasagnanya sudah jadi ^^




* ukurannya terserah aja, saya biasanya ya menurut selera tapi tetep enak-enak aja kok :D